鹿茸如何切片

1、软化：基本方法是50--55度酒浸法，可往鹿茸髓质部灌酒，亦可将茸放在酒内浸泡，较多用的是将茸的断端浸在酒内0.5--l小时，通过毛细作用，使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒浸润，也可用20℃温度下的凉酒浸润。被酒浸润的鹿茸加热更易软化，加热方法有三：

1.1、在50--60℃烘烤2--3小时；

1.2、用锅蒸，水沸腾后，闷1—1.5小时；

1.3、放在罐中闷2--3天，翻动3--4次，低温凉酒浸润可自然软化；用酒浸润后的茸段还可用炭火烤，使茸软化后再切片，边切边烤，直至切完为止。

2、切片：切鹿茸原片的工具有手刀，即如切菜方法，有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。切片厚度为0.5--1.0毫米，边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上，然后用特制的压力器压平干燥。

 建议去专门处理药物的药店里面进行，可以付给他们一些手工费然后进行切片，这样可以使你的切片完整。

（责编：苏雅婷 ）