青萝卜煲鸭腿

食材明细：

青萝卜 一个鸭腿 一只。

金针菇 少许。

葱适量姜、 适量料酒、 适量盐 、适量胡椒粉、适量鸡精适量。

做法：

1、鸭腿切块放开水锅中焯烫一下去除血水。

2、砂锅倒入清水，加入葱姜，料酒，放入鸭块。

3、大火煮开，小火炖上1个小时。

4、青萝卜去皮切厚块备用。

5、1小时候鸭块已熟加入青萝卜块继续煮上20分钟。

6、把金针菇放入。

7、煮上5分钟。

8、最后加入盐。

9、加入胡椒粉。

10、加入鸡精调味即好。

（责编：陈晓 ）