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萝卜枸杞乌鸡汤

2017/5/25 11:02:53

萝卜枸杞乌鸡汤

原料:

乌鸡半只、枸杞10余颗、白萝卜半个、生姜1块、葱。

做法:

1、生姜切片,葱切断,白萝卜切片滚刀块;

2、乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干;

3、将乌鸡块放入砂锅内,加入姜片,葱断,加入开水,煲1小时左右;

4、加入白萝卜块继续煲半小时,关火前5分钟加入枸杞,放盐调味即可。

萝卜炒鸡蛋

原料:

胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。

做法:

1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散。

2、胡萝卜去皮切丝。

3、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软,盛起备用。

4、锅中再加2勺油,油热后下入鸡蛋液,用筷子划散至鸡蛋定型。

5、加入炒过的胡萝卜丝,加适量盐翻炒均匀即可。

(责编:陈晓 )

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