蜜饯萝卜介绍

此菜含葡萄糖、蔗糖、果糖、多种氨基酸、钙、磷、铁、维生素C等营养素。白萝卜有抗菌作用，其汁能防胆结石形成。产妇常食，对饮食不消、腹胀、反胃等症状有辅助疗效，有利产后身体康复。

原料：

鲜白萝卜500克，蜂蜜150克。

制作：

1、 白萝卜洗净，削去头、尾、切丁，放入沸水锅内煮沸即捞出，沥干水分，晾晒半日。

2、 将白萝卜丁放入铝锅内，加入蜂蜜，用小火煮沸、调匀后离火，晾凉装瓶。随意服食，饭后食用效果更好。

特点：香甜可口。

（责编：陈晓 ）