爽口萝卜块介绍

材料：水萝卜300克、小葱4根盐 、适量韩式糖稀 15毫升、韩式辣酱 20克、苹果醋5毫升、辣椒粉3克、香油适量、韩式小拌菜可是餐餐必备的华丽配角。

各种拌菜食材多样，清爽不油腻非常爽口。做法因季节和地域的不同而不同，种类繁多尤以发酵食品泡菜和酱类最为发达，已逐渐成为骄傲。此道爽口萝卜块，可以作为简易泡菜，不必发酵，拌好就可食用，非常的爽口开胃。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。

3、用清水稍微冲洗一下加入葱段。

4、加入韩式糖稀。

5、加入苹果醋。

6、加入韩国辣椒酱。

7、在加入辣椒粉。

8、加入香油，全部拌均匀即可食用

9、如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。

小贴士：

萝卜可选择适合一种都可以。

韩式糖稀没有就用蜂蜜或者白糖代替。

腌制萝卜时间要稍长一些，即可让萝卜进味，也能除掉萝卜的苦涩口感。

如果放入冰箱冷藏30分钟在食用，萝卜口感更是爽脆。

（责编：陈晓 ）