香烧胡萝卜介绍

用料 ：

胡萝卜3根、生抽 2小勺、白糖 2小勺 ；老抽 1小勺、盐 少许。

做法 ：

1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟。

2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺。

3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软。

4、待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。

（责编：陈晓 ）