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冬食萝卜烟熏腊肉烩萝卜

2017/5/25 10:58:11

冬食萝卜烟熏腊肉烩萝卜

主料:白萝卜半个 ;烟熏腊肉400g ;蒜苗2根。

辅料:盐半勺 ;老姜1块 ;胡椒粉1勺 ;鸡精1勺。

步骤

1、准备食材:白萝卜、烟熏熟腊肉一小块、蒜苗。

2、白萝卜去皮切粗丝。

3、蒜苗洗净切成长段。

4、烟熏腊肉切粗丝(筷子一样的长条)。

5、老姜切成末。

6、锅内加少许油五成油温,下入姜末炒香,再放入切好烟熏腊肉条煸出油。

7、再下入切好的萝卜条下锅翻炒炒均。

8、加入小半碗清水,加盖焖十分钟。

9、十分钟以后萝卜熟软汤汁浓厚醇香时调入少量的盐、胡椒粉、鸡精。

10、加入蒜苗段。

11、倒入水淀粉勾上薄薄的芡,起锅装盘即可。

(责编:陈晓 )

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