牛羊肉对糖尿病有什么作用，糖尿病患者吃哪些食物好，牛羊肉对糖尿病有什么影响。牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险。

吃牛羊肉和经过加工的肉制品越多，患糖尿病的几率就越高：如果一个人每天都吃牛羊肉，患糖尿病的风险就会增加26%，如果每天都吃经过加工的肉制品如热狗，患糖尿病的风险就会增加将近40%。

由于肉制品都是在高温环境中进行烹煮和加工的，所以会形成一些引发糖尿病、尤其是2型糖尿病的物质。

从牛羊肉里吸收的铁越多，患2型糖尿病的几率越大。令人感到奇怪的是，铁的总吸收量大小、从非牛羊肉和输血途径吸收的铁的多少与2型糖尿病的发病几率之间没有什么关系。

由于牛羊肉在西方饮食中占有重要地位，因此爱吃西餐的人应对此给予足够的重视。

（责编：陈晓 ）