■本周节气：小暑已过 大暑将至

本周四就进伏了，随着气温的不断攀升，食用些冬瓜，既能清热祛暑，又能降脂减肥。

■本周主推食材：冬瓜

冬瓜中的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，其富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化和促进减肥都有良好效果。冬瓜中的膳食纤维能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的有毒物质尽快排泄出去，冬瓜多糖还有增加机体抵抗力的作用。

食疗功效：可解暑热口渴

冬瓜味甘性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰。

吃的禁忌：脾胃虚弱者慎食

冬瓜炒菜、煮汤、榨汁都是很好的吃法，每人每天食250克为宜，尤其适合肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、糖尿病、心脑血管病患者及肥胖人群食用。但是，冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

数据补充：冬瓜是低钠食物，每100克冬瓜含钠量为1.8毫克，差不多是黄瓜的1/3。

（责编：苏雅婷 ）