原料:菠菜适量, 金针菇适量, 蒜末适量, 葱末适量, 干辣椒适量 ,生抽适量 ,醋适量 ,料酒适量, 香油适量, 盐适量, 味精适量
凉拌菠菜金针菇的做法:
1,金针菇和菠菜洗净后备用
2,锅中烧水
3,待水滚开之后分别下入菠菜,烫2分钟左右,但一定要烫熟
4,下金针菇,也是要烫熟
5,捞出后过凉水
6,蒜切末,葱切末
7,还有干辣椒
8,所有调料准备一个碗,调好汁。生抽3勺,香醋两勺,料酒一勺,盐一点点,味精少许
9,过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末
10,将调好的料汁倒入
11,拌均匀之后,倒入一个杯子里
12,倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错