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橄榄油和葵花籽油有益肺功能

2017/5/24 17:09:18

研究发现,不同形式的维生素E对肺功能影响的好坏不同。研究显示,橄榄油和葵花籽油所含的α-生育酚(维生素E的另一种形式),可能有益肺功能。

该研究首次揭示了γ-生育酚(油菜籽油中含量较多)与肺功能下降有关,40年来,在哮喘发病率显著降低的欧洲国家,饮食常用到橄榄油和葵花籽油。

研究中,研究者对4000余名有冠心病风险的年轻成人做了肺功能测试,发现血浆中高浓度的γ-生育酚水平,会让肺功能下降10%~17%;受试者中有哮喘症状及γ-生育酚血浓度最高的人,其肺功能也最差。

(责编:苏雅婷 )

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