端午节都有哪些饮食习俗呢？端午节吃粽子是广为人知的的，除此之外，端午节还有其他的传统的饮食习俗是鲜为人知的。在这里，就来为大家总结一下端午节的饮食习俗都是怎样的，感兴趣的朋友们千万不要错过了。
端午节的传统美食
吃粽子。粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。
黄鳝。俗话说“端午黄鳝赛人参”，端午饮食当然少不了黄鳝。黄鳝的蛋白质高，但是脂肪含量却很低，特别是夏季时的黄鳝肉肥丰满，味道更为鲜美，滋补效果更好，多吃黄鳝能增强我们的抗病能力，慢性支气管患者、心脏病患者、高血压、肾炎、肝炎患者都可以经常吃，可以说是不可多得的食材。
采茶、制凉茶。北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝。这对健康也有好处。
吃茶蛋。江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
苋菜。苋菜也是补钙的好食材，苋菜含有的钙质，而且这种钙质很容易被人体吸收，对人体牙齿、骨骼生长有益，另外，苋菜还含有丰富的维生素K和铁元素，能够促进凝血，对养血补血也有很好的效果。中医认为，苋菜性凉，具有止痢的作用，能清热利湿，促进排毒，是夏季养生好食材。
雄黄酒。端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走。” 雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服；一般只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。
麻花。又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品。端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原，在这一天不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖（麻花）来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。
除此之外，端午节的饮食还有哪些注意点呢？
端午节的饮食要点
主食与副食的搭配。逢佳节对于饮食方面，住住会比平常丰盛了许多，而且菜肴更是都以肉类、海鲜类居多，还有一些相当比较油腻的美食等，其实我们现在生活水平，对于平常饮食来说都不日很差，对于还是没有这样的暴饮暴食，如果遇上佳节，难免都会过量。所以其实我们在节日时候，一定要特别主食与副食相搭。
端午慎喝雄黄酒。据中医养生小常识介绍，雄黄味苦、性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服。其中，最特别的是，雄黄虽可泡酒喝，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要遵医嘱，而且只有遵古法炮制的雄黄酒才能喝。
在端午节里也不能暴饮暴食，饮食要科学哦。
