生活中很多老年人都容易出现骨折的情况。老人骨折如果不及时治疗容易致残,严重影响生活。那么,老人骨折应该怎么办?其实有不少食物对于治疗老人骨折有不错的效果,今天就为大家推荐一些适合老人骨折的食疗方。
老人哪些部位易骨折?
老人常见的骨折有桡骨远端骨折、股骨粗隆间骨折、股骨颈骨折、腰椎压缩性骨折、老年性骨质疏松性骨折等。
老人意外跌倒时,手撑地受力,从而引起桡骨远端骨折;如摔倒时,髋部着地,下肢撞击力量会引发髋部骨折;如是负重时弯腰跌倒,则很可能造成胸腰椎椎体骨折;另外老年人骨钙流失严重,极易出现腰椎压缩性骨折等骨质疏松性骨折。
老人骨折后吃什么好?
老人骨折后饮食非常关键,为了促进骨骼恢复最好多吃以下食物:
主食及豆类的选择各类谷物随便选择,尽量多食用粗粮,多变换种类,如糙米、大米、莜麦、玉米、小麦粉、小米等。
肉蛋奶类的选择以提供优质蛋白质和丰富的矿物质的食物为主,如禽蛋、瘦肉、猪血、牛奶、鱼、虾等。
蔬菜类的选择宜多食用富含维C的新鲜蔬菜,如青椒、苦瓜、青蒜、番茄、韭菜、红枣、菜花等。
水果的选择宜多食用富含维C或保健效果很好的新鲜水果,如柑、橙、梨子、葡萄、苹果、猕猴桃等。
老人骨折食疗方推荐
很多人骨折后喜欢喝骨头汤来补营养,其实这样做非常不可取,骨头汤,属于肥腻滋补的范畴,所含脂肪较多,不易消化吸收,有诱发大便干燥之嫌,最好不要食用。在不同的骨折阶段应配以不同的药膳进行调理,下面就为大家推荐几道老人骨折的食疗方。
生荸荠饮
原料:生荸荠100克。
性味与功效:清热化瘀、消积。主治骨折早期,伴发热者。
制作与服法:生荸荠洗净,去皮,捣烂,加少许清水,煮开即饮,代茶食用。
补精膏
原料:牛骨髓、炒核桃肉、杏仁泥各120克,山药250克。‘
功效:主治早期骨折早期。
制作与服法:将核桃肉、杏仁泥、山药同捣成膏状,入炼熟蜜500克,与牛骨髓拌匀,入沙锅内沸汤煮熬,以瓶收贮。开水冲服,空腹食之。
红花饮
原料:红花10克,苏木10克,当归10克,红糖、白酒适量。
性味与功效:活血化瘀,通络止痛。适用于骨折血肿疼痛之症。
制作与服法:先煎红花、苏木,后入当归、白酒再煎。去渣,取汁,兑入红糖。分3次食前温服,每日2~3次,连服3~4周。
三七蒸鸡
原料:鸡肉250克,三七粉15克,冰糖(捣细)适量。
性味与功效:活血化瘀,消肿止血。适用于老年体弱之骨折初期患者食用。
制作与服法:将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀,隔水密闭蒸熟。1日内分2次食用,连服3~4周。
猪骨汤米粥
原料:猪骨500克,粳米50克。
性味与功效:续筋骨,益脾胃。主治:骨折后期,伴腰膝酸痛,纳差,气短者。
制作与服法:将猪骨洗净剁碎,置锅中,加清水500毫升,煮开去浮沫,再煮20分钟,去骨去油,取其汁。将汁置锅中,加清水500毫升,加粳米,煮成粥,分次食用。
枸杞桃仁鸡丁
原料: 嫩鸡肉500克,枸杞90克,核桃仁150克,调料适量。
功效:主治骨折后期。
制作与服法:将鸡肉洗净,切丁,加食盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉,调匀上浆。另将食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉调成芡汁备用,锅中放猪油烧至五成熟时,下核桃仁,用温火炸透,再将枸杞倒入,翻炒片刻即起锅沥油。锅中放猪油烧到五成熟时,投鸡丁入锅快速划散,即可盛起。锅内留余油,放大葱、姜、蒜,稍炒,再投鸡丁,接着将芡汁倒入速炒,随即投核桃仁和枸杞,炒匀即可食用。
当归羊肉羹
原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克,葱、姜、食、盐、料酒、味精各适量。
性味与功效:补血益气,强筋壮骨。适应骨折恢复期肝肾亏损患者。
制作与服法:先将羊肉洗净放铁锅内,另将当归、黄芪、党参装入纱布袋中,扎口,放入锅中,葱、姜、食盐、料酒也加入锅内,再加适量水,用武火煮沸,改文火慢炖。至羊肉烂熟即成,吃肉喝汤。可分2~3次用,日服1~2次,连服2~3周。
老人骨折还应注意多休息,等身体完全恢复后才适合多活动哦!