大家对银耳再熟悉不过了，而是你们知道银耳的美容功效吗？银耳对女人的美容功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。
银耳功效
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳虽然没有燕窝那么昂贵，但对于女人的养颜功效可一点都不输燕窝，因此也有“平价燕窝”的美誉。
银耳营养分析
1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。5。银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳美容食谱
一、银耳红枣养颜汤
原料：银耳、红枣与冰糖
做法1、将银耳放入温水，然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后，换清水清洗干净去根，再将银耳撕成小片；
2、放入锅内加水，然后用大火煮开；
3、加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时即可。
二、银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
三、鸡蛋炖银耳
原料：鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。
做法：1、锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。
2、南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。
3、再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。
银耳选购方法
朵形：形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。
色泽：色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。
组织：个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品。
杂质：银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。