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冬至养生汤莲藕黑豆煲牛尾

2017/5/22 16:04:44

莲藕养血补脾、黑豆补肾利水、牛尾壮腰健肾,合而为汤,醇香可口、养血健脾、补肾益气,亦为冬日时周末的家庭靓汤。

材料:

莲藕800克、黑豆100克、陈皮1/3个、牛尾1条、牛骨200克、生姜4片。

烹制:

各物洗净。莲藕去节、切段;黑豆、陈皮浸泡;牛尾由售者处理净,并与牛骨汆水。一起下瓦煲,加清水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改文火煲约2个半小时,下盐便可。为4~5人量。

(责编:苏雅婷 )

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