醋泡黑豆的作用
黑豆是我们常见的一种食材，大家都知道黑豆的功效与作用是非常之高的。那么大家知道醋泡黑豆的作用吗？
黑豆泡醋的功效
1、醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能。
2、有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
3、同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
4、令女性保持出青春容颜，皮肤减少出现皱纹的可能，同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。
5、增强活力和精力。黑豆就是一种有效的补肾品，对于体质虚弱的人来说，可以多吃一点，能够起到很好的补肾、提高精力的作用，对于工作压力大的人而言，可以多吃；
6、很好的抗氧化剂。黑豆中含有含有花青素，能够很好的清除体内的自由基，起到很好的抗氧化作用，美容护肤的好食品。
黑豆的功效较多，营养也比较丰富，能活血、利水和解毒，醋泡黑豆能更好地发挥黑豆的功效，让人体更好地吸收黑豆中的花青素。有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。提倡做到7分熟。
醋泡黑豆是用黑豆和陈醋做成的家常菜。黑豆补肾养阴，补血明目，除湿利水。用醋浸泡黑豆主要是为了让人们更好地吸收花青素。黑豆通常可以用熟食或配药来治疗疾病，但不能消化。因此，消化不良的人应该小心食用，醋泡黑豆的作用还是挺多的，1、美容护肤。黑豆中的花青素能起到很好的美容养颜的作用。2、清热明目。多吃黑豆对预防近视有很好的作。；3、醋泡黑豆对慢性疲劳、肩痛、高血压、高胆固醇也有辅助作用。
醋泡黑豆治疗白头发，是民间的一个传说，治疗效果不确切。黑豆含有多种微量元素，具有补血养肾的作用，醋属于酸性，酸性入肝经，所以，醋泡黑豆油可能有柔肝补肾的作用。醋泡黑豆可以有美容、减肥补肾等功效，还可以明目乌发的作用，需要长期吃可能有一定的效果。
