蘑菇清洗手法
蘑菇身上的不同部位，营养含量也不同。对香菇等硬柄的菌类来说，菌盖比菌柄营养丰富，最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。
菌盖营养含量最高，而且比较嫩滑，口感好，而到末端的时候营养成分逐步减少，另外，根部也比较难烹制，所以一般把根最末端的部分剪下去，这是最理想的吃法。
在清洗时，由于蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，或者放在淘米水中洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。
需要注意的是，蘑菇就像海绵，可以吸水。因此不要长时间浸泡。在泡干菇的时候，可不停晃动水，能让它发得更快。
七步洗手法：前提，在流动水下浸湿双手，去洗手液或者肥皂液均匀涂抹双手 、掌心对掌心，相互揉搓 2、掌心对手背，两手交叉揉搓 3、掌心对掌心，十指交叉揉搓 4、十指紧扣，转动揉搓 5、指尖在掌心揉搓 6、拇指握在掌心，转动揉搓 7、必要时，清洁手腕。（手腕在掌中转动揉搓）
如果出现呕吐、腹泻症状的儿童，家长可提前留取大便或呕吐物的样本，到附近的医院就诊，进行大便、呕吐物的病原学的检测，确定有没有病毒的感染。对于确诊诺如病毒感染的患儿，一般建议居家，等待症状完全消失72小时，方回学校正常上课。而对于健康儿童的家长，也不必过度恐慌或者焦虑，记得平时注意养好良好的卫生习惯，保证手卫生和食物卫生，比如饭前便后洗手、食物区分生熟且煮熟煮透再食用、餐具做好消毒等等，就是预防感染诺如病毒非常重要的方法。 不管是家中的大人还是孩子，平日都要注意勤洗手，要注意用流动的水清洗，学会7步洗手法，仅用酒精棉片擦拭清洁对于预防诺如病毒是无效的。
怀孕之后清洗手部可以用洗手液的，可以起到杀菌的作用。手上的细菌是比较多的，如果只是用清水清洗，这是无法彻底消除病菌的在吃东西的时候也容易造成交叉感染，引起胃肠道的反应。所以用洗手液是没有问题的。怀孕之后只要不接触放射线，不用一些含有激素成分或者化学成分的物质就可以了。
