原料:
鱼片 海鲜菇 番茄 番茄酱 菠菜 姜 葱等调味料适量
制作:
1、 将鱼片放入盐, 胡椒,生粉等调味料;
2、 加入半个蛋清;
3、 将它们搅拌均匀后腌制一会儿;
4、将洗净的番茄加适量水用搅拌器打成泥;
5、 将锅烧热,加入适量的油, 下些姜末和大葱末煸炒;
6、 煸炒香后加入准备好的番茄汁;
7、 再加入适量的番茄酱加盖熬煮;
8、 熬煮浓稠后加入洗净的海鲜菇;
9、 在碗将用开水将菠菜焯烫一下;
10、 放入准备好的大碗中垫底;
11、 在熬煮好的番茄蘑菇浓汤中加入适量的盐, 糖, 胡椒, 味精等调味;
12、 搅拌均匀后, 加入提前腌制好的鱼片;
13、 将它们煮上三分钟, 待鱼肉全部变, 将煮好的鱼片汤倒入菠菜垫底的盘中;
14、 浓稠美味的番茄鱼片汤就做好啦。