银耳桂圆莲子汤

材料： 银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许

莲子银耳汤的做法：

1、将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶。

2、将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。

3、煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。

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