主料:
南瓜200克蜜枣100克蜂蜜10克
做法:
1、南瓜去籽、馕,切成正方小块;
2、蜜枣100克备用;
3、将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克蜂蜜;
4、放入蒸锅,大火烧上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可。
膳食食疗:
1、南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
2、蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。