银耳的功效与作用
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。一起来看看银耳的功效与作用有哪些吧。
功效一
银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
功效二
银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
功效三
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
功效四
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
功效五
银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠，滋阴润肺的作用，还可以增强人体免疫力。银耳是药食同源的，一般副作用不大。但是风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用，外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
可以美容养颜，滋阴润肺，银耳中富含胶原蛋白，长期食用皮肤会很好，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳偏凉性，体寒的人吃的时候最好往银耳中放入枸杞和红枣，冲淡其性寒。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
