南瓜花味道鲜美，营养丰富，所包含的营养成分对人体有很大的好处，南瓜花的做法有很多很多，不同的做法有不同的味道，那么你知道南瓜花可以怎么做吗？

番茄沙司南瓜花饼

材料：盛开的南瓜花5朵，紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，鸡蛋1个，白糖10克，盐2克，番茄沙司随意。

做法

1、南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。

2、把鸡蛋打入南瓜花中，加泡开的紫菜、澄粉和生粉，全部拌匀成糊状。

3、平底锅小火烧热，抹上一层食用油，然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了。

4、两面金黄时盛盘。

5、在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司。小诀窍酸酸甜甜的番茄沙司南瓜花饼完成啦。

鱼香南瓜花酿肉馅

材料：猪绞肉150克，南瓜花九朵，肉馅。

调料：料酒，盐，生抽，糖，鸡精，淀粉，水，姜末，葱花。

鱼香味汁：泡红椒3个，泡姜1块，蒜1个，生抽，醋，糖，淀粉，葱花适量。

做法

1、先将绞肉放碗里，加料酒、盐、生抽、糖。鸡精顺时针充分搅拌均匀，再加少许水搅拌成黏性，再加入淀粉、姜末、葱花拌匀备用。

2、南瓜花用水冲洗干净，剪掉花芯后放开水锅烫两秒钟立即取出过凉水沥干水。再小心将花瓣分离开，酿入肉馅。

3、再用花瓣盖住肉馅放入盘子里，上锅水开后大火蒸15分钟。

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