主料：猪小排200克，南瓜150克，大米半碗

调料：酱油2汤匙，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，水适量，细香葱1根

南瓜排骨饭的做法

1、把南瓜洗净，切块，可以不去皮；

2、排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些；

3、把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油；

4、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下；

5、这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料，最后按下煮饭档就好。

6、煮好后盛出，可以点缀香葱，磨一些黑胡椒碎。

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