南瓜口感香甜，炒菜、熬粥、南瓜饼都十分好吃，被许多人喜爱。南瓜的营养价值非常丰富，南瓜也有很多食疗的功效，南瓜可以怎么样吃，吃南瓜也有一些禁忌，下面为大家介绍一下。

南瓜的营养价值高，富含丰富的维生素、矿物质、氨基酸、活性蛋白等营养物质。常食南瓜可以增强身体抵抗力，促进人体骨骼发育，防止心脑血管疾病。南瓜对于糖尿病、高血压等病症有缓解功效，还能够祛热除湿，促进胃肠蠕动，帮助消化，保护胃肠粘膜等作用。南瓜还能消除体内存在的致癌物质，保护身体内脏器官不受癌细胞侵害。

南瓜的营养价值丰富，南瓜也有食疗的功效。肥胖者、糖尿病患者一般对甜食需要忌口，南瓜不仅味道香甜，对于肥胖、糖尿病等病症都有改善作用，是这类病患者的最佳食品。小儿百日咳、产妇乳汁不足，多吃南瓜均可有改善。南瓜性温，平时有体寒症状的，多吃南瓜会有改善。

南瓜非常容易保存，常温下可以放置1到2个月的时间。南瓜的营养价值很丰富，就连南瓜的皮和瓤都富含丰富的胡萝卜素和维生素，吃的时候最好可以一起食用。南瓜可以蒸着吃，也可以煮着吃，炒着吃一样很美味，煮粥时放上点南瓜味道更甜美。南瓜饼也非常好吃，可以作为下午茶时的小甜点。

南瓜的营养价值高，适合大部分的人群，但是也有部分人群不适应吃，南瓜在吃的时候也有禁忌。有胃热、体内湿热气严重者不宜吃南瓜，脚气患者以及有黄疸症状的人也不能吃南瓜。南瓜切忌不能与羊肉同锅煮食。

南瓜的营养价值丰富又味美，是一道不可多得的美味食品。

（责编：苏雅婷 ）