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怎样吃芹菜更健康

2017/5/22 12:16:57

芹菜养分十分丰盛,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰盛的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。

常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物资,对治疗痛风有较好成果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,天天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。

值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。由于芹菜叶中养分成分远远高于芹菜茎,曾对芹菜的茎和叶片进行过13项养分成分的测试,创造芹菜叶片中有10项指标超过了茎。

其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的养分价值的确不容忽视。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:吃芹菜真的能降血压吗?芹菜怎样吃才最健康?

芹菜,其中含有多种物质,对控制体内血压有很好的效果。然而,毕竟,它只是蔬菜,不能作为高血压的替代品,进行血压,所以我们通常在生活中,或者吃更多的蔬菜,吃更多的纤维,以平衡他们的饮食,以防止他们的冠心病,而不是依靠这种蔬菜来代替他们的药物。作为一种蔬菜,适量食用生菜对高血压的预防和治疗非常有益。但是,对于冠心病来说,盐分含量很高,是一个特别可怕的原因。里面的钠,成分比较高,所以,但是对于有高血压的朋友来说,吃芹菜时要注意少加盐。

Q:吃芹菜真的能降血压吗?芹菜怎样吃才最健康?

首先感谢您的提问。生菜确实是一种很好的降压蔬菜,为了达到生菜最好的降压效果,个人建议将新鲜洗净,用果汁机打汁喝,每天早晚各一杯。假如口干不好,应适当加糖或蜂蜜。我认为外物降压是次要的,做好本身才是重要的。首先,你应该纠正你不良的生活习惯(摄入高盐食物、辛辣食物、戒烟和戒酒)。其次,你应该有一个冷静和开放的态度(遇到麻烦时不容易焦虑),以便在外部事物的帮助下取得良好的效果。当然,芹菜汁只是一种帮助降低血压的方法,假如血压升高不稳定,还是建议求医。

Q:芹菜黄豆汤对脂肪肝效果怎样?

就您目前的描述而言,脂肪肝多数是由于长期且大量的饮酒、高脂肪的餐饮、肥胖、或者是长期服药所引起的,得了脂肪肝的患者不要一味的追求如何治疗,痊愈,更重要的是要去除病因。例如,可以戒掉暴饮暴食,不要喝酒,不吃油炸膨化类的食品、多吃蔬菜、水果,饮食尽量以清淡、健康为主,注意锻炼身体,控制饮食,可以科学的减肥。

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