1、马鞭苦瓜薏米猪肉汤

苦瓜500g，马鞭草40g，生薏米80g，猪肉240g，蜜枣4个，细盐少许。

制法：

拣选新鲜苦瓜，切开去核切件。马鞭草、生薏米分别用清水浸透。然后将所有材料用清水洗干净，备用。

瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，加入少许细盐调味，即可以饮用。

2、土茯苓龙葵树子蛇舌猪肉汤

龙葵40g，葵树子40g，白花蛇舌草40g，土茯苓40g，蜜枣两个，猪肉240g，细盐少许。

将龙葵、葵树子、白花蛇舌草和土茯苓分别用清水浸透。然后将所有材料洗干净，备用。

将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火煲2 小时左右，以少许细盐调味。

（责编：陈晓 ）