在各种“洋快餐”里都会有炸鸡翅，也会有很多人喜欢吃。可是，这些炸鸡翅是否卫生健康却是说不准的。既然如此，不如就在家自己来烹饪炸鸡翅吧。在这里，教大家3种炸鸡翅的做法，快来一起学两招。
炸鸡翅的3种简单做法
脆皮炸鸡翅
材料
鸡翅2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份
做法
将鸡翅洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。
用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡翅表面裹上一层薄薄的面糊。
在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡翅放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。
香酥炸鸡翅
材料
鸡翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根
做法
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。
炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可。
斑兰叶炸鸡翅
材料
鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫 升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油 60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸）150毫升；盐 调至够味；黑胡椒粉调至够味。
做法
将洋葱大蒜蜂蜜红甜汁大料粉喔彻斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油搅至滑 细酱，加入调味品；
取24个鸡翅，并翻出肉，使骨露出并修净，放入混合盒中，备用；
将混合调料倒入鸡翅中，并搅好，盖好冷藏一晚（最好）或至少一晚；
用斑蓝叶包扎好鸡翅（简单的节），在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起，并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头；
在热油中炸大约5分钟，或直至鸡翅内部熟透，转入盘中，6个一份；
排好常用装饰和配料。
那么，鸡翅有哪些营养价值呢？
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
以上3种炸鸡翅的做法，你是否学会了呢？
