1、参鱼瘦肉汤

鱼鳔、猪瘦肉各50克，枸杞子、太子参各20克，生地18克。将鱼鳔用清水泡软，切成小条状。猪瘦肉洗净，切丝。其余用料洗净。将全部用料放锅内，加清水适量，文火煮1~2小时，加食盐调味，喝汤吃鱼鳔、枸杞子及猪瘦肉，一天之内服完。

2、二仙羊肉汤

仙茅、仙灵脾各12克，生姜15克，羊肉250克，盐、食油、味精各少许。将羊肉切片，放沙锅内加清水适量，再将用纱布包裹的仙茅、仙灵脾、生姜放入锅内，文火煮（羊肉至熟烂），入佐料即成，食时去药包，食肉喝汤。

3、猪脊肉粥

猪脊肉60克、大米90克以及香油、食盐、花椒。先将猪肉洗净、切片，用香油略炒后加进净水，放进大米煮粥。待粥煮熟时，放进食盐、花椒，再煮沸后即可食。

4、银杞鸡肝粥

银耳15克、枸杞10克、鸡肝100克、茉莉花10克、粳米100克以及调料适量。银耳用水发后撕成小片、鸡肝切成薄片与粳米共同煮粥。待粥煮至六分熟时，加进枸杞，继续煮熟，再放进调料和茉莉花，即可食用。

5、灵芝炖猪蹄

灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、盐、味精、葱段、姜片、猪油等。将猪蹄洗净往毛，灵芝洗净切片。锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放进猪蹄、水、酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。

6、哈士蟆炖冰糖

雪蛤膏50克、青豆15克、枸杞10克、葡萄酒汁30克、冰糖50克、葱、姜适量。

枸杞子、青豆洗净葱切段，姜切片将雪蛤膏盛进瓦钵内，加净水500毫升和一半葡萄酒汁，以及葱段、姜片，蒸2小时，取出，往掉姜、葱，沥尽水。除往雪蛤膏上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加净水500毫升。另一半葡萄酒，蒸两小时，使其完全涨发，捞进大汤碗中，将净水180毫升及冰糖盛进大碗内，蒸1小时待冰糖溶化后弃掉沉淀物，倒进哈士蟆油的碗内，撒进枸杞子、青豆即可。

（责编：陈晓 ）