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秋季吃萝卜注意

2017/5/16 17:54:56

秋季吃萝卜注意:

首先,炒胡萝卜忌放醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但是,需要提醒的是,炒胡萝卜忌放醋,否则胡萝卜素就会被破坏,导致营养大量丧失。

其次,白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。

再次,萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。

此外,萝卜性凉,脾胃虚寒者也不宜多食。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:秋季腹泻吃什么

你好,秋季腹泻吃胡萝卜泥或胡萝卜汤,因为胡萝卜是碱性食物,其中含有大量果胶能使宝宝大便成形,可以有效吸附肠道致病细菌和毒素,是治疗儿童秋季腹泻的大好食物。取新鲜胡萝卜适量,洗净切碎,加水煮烂或者蒸烂,然后取出胡萝卜,用调羹捣成糊状,然后掺入少量煮胡萝卜的水即可。

Q:七个月的宝宝秋季腹泻怎么办

喝咸米汤,可用大米或小米熬制,少放米多放水,煮至稀烂。喝时加点盐,有咸味即可。这个汤不仅能补水,还能补充盐分,防止电解质紊乱。胡萝卜泥,胡萝卜可促进大便成形。将胡萝卜去皮切块,蒸得烂烂的,用小勺压成泥,每次给宝宝吃一到两勺,一天吃三四次,可稍加水搅拌。孩子吃胡萝卜泥大便颜色可能会变红,不必担心,苹果泥也行。

Q:为什么秋季多吃降压菜?

你好:血压除了有昼夜波动規律,其实血压还有季节性变化規律。夏天一般是血压較低的季节,而秋冬季血压则普遍較高。进入秋天,天气逐漸变得凉快起来,加上秋季又是丰收的季节,往往會使人胃口大开,稍不注意就會进食过量,造成血压波动。因此,高血壓患者在夏秋交替之季,应注意保持合理的膳食結構,控制食量,少吃油腻。可適當多吃一些润燥、降压的食物,比如蔬菜、水果,可以多吃一些比如冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等,这些食物含有豐富的钾离子,可以對抗钠离子对血压升高的作用,同时也起到补中益氣,生津润燥的作用。

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