白萝卜的食用处理方法
白萝卜的食用处理方法
1、削萝卜头
萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮，不好吃因此要用刀削掉。
2、挖坏心萝卜
有的萝卜外表光滑美观，实则内心是坏掉的，要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。
3、去萝卜尾
萝卜后头都会长长长的尾巴，上面有小小的根须，萝卜肉很少，因此在清理时把尾头去掉。
4、剥萝卜皮
萝卜皮可是个好东西，有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错，有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。
5、清洗萝卜
由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。
6、泡萝卜
有时闲清洗太麻烦也可以先在清水里面泡上一会萝卜再洗就方便多了。
将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。所以不要同吃。
将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。所以不要同吃。
你好，不能。胡萝卜的注意事项
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用。
（3）食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
（4）未油炒者不宜食用。
（5）食时咀嚼时间不宜过短。
（6）不可与白萝卜同时食用。
（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
（8）禁忌生食。
胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
