杏仁的功效与作用？杏仁富含蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素,B族维生素,维生素C,维生素P以及钙,磷,铁等营养成分,被称为抗癌之果.杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用对防治心血管系统疾病有良好的作用.此外杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽.中药学上杏仁有生津止渴,润肺定喘,润肠通便的功效常用于肺燥喘咳的治疗.杏仁可以做粥,饼,面包等多种类型的食品.但不能多食因为杏仁中含有毒素,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质.杏仁的功效与作用？杏仁有却痰止咳,平喘,润肠.治外感咳嗽,喘满,喉痹,肠燥便秘.一般中药药方是和别的中药煎服.有的是磨成粉加麻油,用桑叶煎水洗外阴.杏仁的一些食用：杏仁海藻粥,,将还在,昆布,甜杏仁放入砂锅,用大火煮开,再用小火煮10分钟,滤渣取汁,与米煮成粥.生理期及孕妇不要食用.杏仁绿豆粥,甜杏仁10g,绿豆50g,白糖适量.将杏仁,绿豆洗干净,加水磨成浆放入锅里,大火煮沸.加白糖适量,改用小火煮.由于杏仁有毒,所以一次性不能过多服用若过多苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒,头疼,恶心,昏迷呼吸急促等,若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡.所以要切记注意一次不要饮食过量.杏仁的功效与作用？还是很大很好的。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

杏仁的功效与作用如下： 1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 5.杏仁还有抗肿瘤作用。 虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。