杏仁萝卜猪肺汤的制作材料：

主料：猪肺250克，白萝卜20克

调料：大葱5克，姜5克，盐2克，白胡椒1克，鸡精2克，香菜5克

辅料：苦杏仁9克，花椒3克，香叶3克，八角3克，肉豆蔻3克

1、猪肺、萝卜切成块，香菜切成小段；把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。

2、将猪肺块放入温水里并加入料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净。

3、把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入盐，用大火煮。

4、锅开后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后加入适量白胡椒和鸡精，撒上香菜段即可。

功用：止咳化痰，消积化食

（责编：陈晓 ）