【原料】：

带鱼一条 萝卜片20片约半个萝卜

【配料】：

葱 姜

【料汁】：

生抽一汤匙 老抽四分之一汤匙 冰糖（小）三颗 料酒一汤匙 高汤半碗

【腌料】：

胡椒粉一茶匙 盐一茶匙

做法：

1、原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。

2、带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

3、油烧热炸金黄捞出备用。

4、锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。

5、把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

6、中火收一下汁。

（责编：陈晓 ）