胡萝卜山药猪肝饼
胡萝卜山药猪肝饼是一款适合9个月已经出牙并且有咀嚼能力的宝宝食用的菜肴。猪肝中含有丰富的铁质，是补血最常见的食物。因此胡萝卜山药猪肝饼能够给宝宝提供足够的铁物质，促进宝宝的成长与发育。
适宜年龄：4-12个月
功效：美白健脾排毒
主料：胡萝卜适量；山药适量；猪肝适量；面粉 适量 ；
辅料：橄榄油 适量
制作步骤
1、胡萝卜洗净去皮，山药洗净去皮，并将其切碎，猪肝煮熟研磨成泥。
2、加入三勺面粉并适量的清水，调成黏稠度刚好的面粉糊。
3、将菜碎肝泥汇进面粉糊中搅拌均匀。
4、加少许橄榄油，用中火热锅用勺把面糊舀进平底锅（动作慢一些）铺成一个个饼状。
5、慢慢等待反复翻面大约5分钟，煎成两面金黄的。小贴士猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
山药是一种营养价值非常丰富的养生食材，经常食用对人体好处甚多，胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，除了不能和胡萝卜一起同吃外，还和甘遂、猪肝、黄瓜、南瓜、笋瓜、海味等，这些食物都是相克的。
山药忌与鲤鱼、甘遂同食，忌与猪肝同食。最好不要与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜同时食用。也忌与海味，山楂、石榴等水果同时食用。
你好，山药功效养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状
