冬季菜谱 萝卜烧排骨

材料：白萝卜（1根）、排骨（适量）、生姜（5片）枸杞（适量）

调料：盐、胡椒粉

做法：

1、排骨斩块，萝卜切滚刀块，生姜切片。

2、取一煮锅烧热水，水滚后放入两片姜片、排骨，煮5分钟左右将排骨捞起，冲凉水后待用。

3、另取一瓦煲，将排骨、萝卜、剩余的姜片以及枸杞放入瓦煲里，加适量的水。

4、待瓦煲的水煮开后，转小火慢炖，直至白萝卜炖透。

5、上桌前，加盐和胡椒粉调味即可。

（责编：陈晓 ）