根据描述的情况，主要是想了解这个日常饮食和身体健康的问题，这个肥肉还是不宜多吃的。虽然肥肉在酸菜中炖的时间较长，但它的油脂含量还是比较高的，因此，建议适当食用，避免过量。

1％：南瓜 紫菜 生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。5％：丝瓜、小葱、菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子 豌豆 橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝 山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条

周一：早餐：饼干、小米鸡蛋菜粥、豆奶食物用量（克）：鸡蛋30、小米5、饼干20、菠菜0、豆粉5加点：奶粉午餐：大米枣饭、肉炒五丁、酱猪肝食物用量（克）：大米60 大枣20 肉20 白菜40 土豆40 木耳2 猪肝50 胡萝卜0加点：苹果00克晚餐：花卷、肉炖茄子土豆、拌黄瓜食物用量（克）：面40 肉20 茄子60 土豆40 黄瓜25　周二：早餐：面包（多样）、鲜奶、拌五香黄豆食物用量（克）：面包50 黄豆30、鲜奶半袋加点：豆奶午餐：大米芸豆饭、肉炖海带豆腐、鹌鹑蛋食物用量（克）：大米60 芸豆0 海带0 肉20 豆腐80 蛋5个加点：桔子00克晚餐：发糕、牛肉丸子、清拌银芽食物用量（克）：面40 玉米面0 牛肉30 油菜0 绿豆芽20 胡萝卜5　周三：早餐：茶蛋、小米粥、拌黄瓜丁（黄瓜5）食物用量（克）：鸡蛋50、小米5、香菜5加点：鲜奶午餐：大米饭、酥炸带鱼、鸡蛋菠菜汤、糖拌柿子食物用量（克）：大米60 带鱼00 菠菜20 虾皮2 蛋0 柿子50加点：香焦晚餐：豆沙卷、肉炖豆角土豆胡萝卜块、肉末豆腐食物用量（克）：面40 豆沙0 土豆40 肉30 豆角60 豆腐40 胡萝卜0 木耳 油菜0　周四：早餐：豆浆、蛋糕（多样化）、玉米面粥食物用量（克）：蛋糕50 黄豆30 糖0 玉米面0加点：奶粉午餐：肉丝面、酱鸡翅食物用量（克）：挂面50　 肉40　白菜0　 鸡翅个加点：柿子00克晚餐：蒸饺、大米稀粥食物用量（克）：面50　 大米5　大萝卜80　肉30　 虾皮5　周五：早餐：面包、奶粉、火腿、黄瓜食物用量（克）：面包50、奶粉20、火腿20、黄瓜5加点：豆奶午餐：红小豆米饭、虾仁菠菜、白里透红食物用量（克）：大米60　小红豆0　虾仁20 菠菜20肉20 豆腐25　白菜20 西红柿5加点：梨00克晚餐：炸发面饼、肉丸汤食物用量（克）：面40 鸡蛋30　糖20 　猪肉丸30　油菜20 　胡萝卜5