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胡萝卜豌豆鸡肝丁

2017/5/16 15:22:06

主料:胡萝卜、豌豆、鸡肝

辅料:植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜

做法:

1、把胡萝卜洗净切小丁,豌豆去壳,葱姜洗净切末

2、鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁,用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味;

3、热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起

4、热锅凉油,加姜、胡萝卜、豌豆翻炒,加盐翻炒一会

5。加鸡肝翻炒,加鸡精、香葱末翻炒均匀出锅

小贴士:

1、鸡肝不可久炒,变色就捞起,要不太老口感不好;

2、豌豆要用嫩嫩的那种,这样好炒熟,要是老的那种豌豆,可以焯水再炒的;

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:肾结石家常菜怎么做

你好,肾结石家常菜,比如松仁玉米,甜玉米250克,熟松仁50克,豌豆30克,胡萝卜少许。做法,玉米粒洗净,沥干;豌豆洗净,胡萝卜洗净去皮,切丁,炒锅倒油烧热,炒香葱花,姜末,放入豌豆,胡萝卜丁,玉米粒,翻炒至断生后倒入松仁,盐炒匀,出锅前用水淀粉勾芡,淋入香油即可。胡萝卜,豌豆炒制的时间烧长一些,可以先焯一下,松仁出锅时撒入即可。

Q:一个人的晚餐吃什么比较方便,有营养?

一)鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜副菜:青鱼.菠菜 (二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮 (三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳副菜:木耳菜.蒜末 (四)肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜:猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒副菜:白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱 (五)炒五丝--白菜黑木耳 主菜:鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干副菜:白菜.黑木耳.虾皮 (六)狮子头--豌豆苗 主菜:猪肉.鸡蛋.海米.葱副菜:豌豆苗.胡萝卜丝.香菇 (七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子 (八)萝卜氽丸子--拌三样 主菜:红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇

Q:鸡肝可以搭配胡萝卜吗

鸡肝可以配当胡萝卜吃的。鸡肝含丰富的维生素a,含丰富的维生素b1。胡萝卜含丰富的胡萝卜素。有明目,保护视力的作用。适当的吃这些东西对健康有利。但是不要过度的吃,不要暴饮暴食,避免增加肠胃负担。不要吃垃圾食品,多吃自然食品,不要吃过期的食物,避免带来不良影响。

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