用料 ：

年糕 900克萝卜 1根

鸡蛋 2个腊肠 2根

葱 2根 蚝油 2大匙

糖 1茶匙盐 适量

玉米油 2大匙

做法： ；

1、年糕用温水泡软

2、萝卜去皮切小条

3、腊肠切薄片

4、葱切段

5、鸡蛋打散

6、平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮

7、把蛋皮切条，再斜刀切菱形

8、萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用

9、另起油锅，把葱白爆香

10、下香肠煸炒出油

11、放入年糕炒匀。（如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。）

12、放入萝卜炒匀

13、倒入蚝油，糖和适量的盐调味

14、最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可

（责编：陈晓 ）