用料：腊肠半根胡萝卜1个 青椒1个 蒜苗2根

做 法：

1、 热油加胡萝卜翻炒至变色；

2、 加蒜苗及青椒翻炒；

3、 加盐翻炒，再加切片的腊肠；

4、 加料酒、酱油及水，水量可视需而定；

5、 加盖焖至水开，盛盘；

小贴士

腊肠以自家灌制的为佳，切片前先用开水煮去白沫及油花。

（责编：陈晓 ）