九个月宝宝辅食食谱蒸蛋黄羹材料：鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量做法：1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。营养提示：鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。鱼肉山芋饼材料：三文鱼20克，煮熟的芋头适量做法：将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。豆腐糊材料：北豆腐20克，水适量做法：豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。营养提示：北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。煮挂面材料：挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。做法：1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。杏仁番茄拌西兰花材料：西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克做法：1．杏仁微炒后，研磨成碎末2．番茄去皮捣碎3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。营养提示：杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。材料：苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）做法：1．苹果切成小块，摆在盘子上。2．在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。胡萝卜番茄汤材料：胡萝卜1小根、番茄1个，水适量制作：1．胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。2．番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。3．锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。营养提示：番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。鲜美砂锅炖鸡材料：洋葱半个，鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个做法：1．洋葱切碎，鸡胸去皮切丁，胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁2．砂锅放油，待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充分搅拌后盖上盖子。3．小火炖20分钟左右，放入豌豆，再煮5分钟即可。营养提示：鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。鸡蛋面包材料：全麦面包1片，鸡蛋1个，油少许做法：1．鸡蛋打散成蛋液。2．煎锅中放入油加热。3．把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。4．用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。营养提示：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸，所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用，可以提高后两者的利用率。咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供）材料：红薯1小块，糯米面，葱，盐，花生油各适量做法：1．红薯蒸或煮熟，剥皮后捣碎。2．加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。3．葱切碎，与适量盐一起放入后，用双手揉搓，从圆球按成圆饼，方便宝宝手拿。4．平底锅放油，把欢欢喜喜的小圆饼放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黄色厚，即可盛出，摆盘。手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供）材料：蝴蝶型意大利面、肉酱，胡萝卜、香菇、洋葱、水适量做法：1．待锅中的水煮沸后，放入意大利面，煮15分钟左右至面软为止。2．把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软，放入肉酱翻炒片刻即可。3．吃时依宝宝口味，伴入适量炒制的肉酱。由于面是蝴蝶型的，宝宝可以充分利用自己的小手。营养提示：意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的，由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面，颜色较深，营养也较丰富。香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8中氨基酸中，香菇中就有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克。洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。每100克洋葱中含有蛋白质1.6克、碳水化合物6.3克、纤维0.5克、钙12毫克。肉蛋豆腐粥（宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）材料：大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。做法：1．将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。2．将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮。3．将豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。营养提示：猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功效。--------------------------------------------------------------------------------玉米粥材料：7倍粥（做法参照4～6个月宝宝辅食添加食谱）50克，煮熟的嫩玉米15克。做法：两者混合煮沸即可。鸡肉菜粥（可用于8～9个月的孩子，鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力）材料：7倍粥150克，鸡肉15克，油菜叶10克。做法：1．将鸡肉煮熟切碎，菜叶焯熟，切碎，备用。2．将鸡肉加入粥中煮，加少量盐，尝着很淡，基本尝不出盐味即可，待鸡肉煮软即可加入油菜末，1分钟后关火即可。营养提示：油菜中包含多种营养素，钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃，以免造成亚硝酸盐沉积。鱼肉馅馄饨材料：无刺鱼肉20克，馄饨皮适量做法：1．取无刺鱼肉20g剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。2．把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。炒挂面材料：挂面20克，大虾1只，胡萝卜20克，青菜20克，色拉油10克做法：将挂面煮熟切短，加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中，加入少量酱油调味即可。营养提示：虾口味鲜美，富含多种维生素和矿物质，其中有钙、铁、碘等，并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的鲜味就越高。凉拌鸡肉面材料：挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁做法：1．挂面切短用高汤100ML将其煮熟。2．把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。香菇鲜虾小包子材料：煮熟的鸡蛋，香菇，虾，猪肉馅，自发粉各适量做法：1．将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅，加少量调味料制成馅。2．事先和好自发面粉，醒30～60分钟，做成包子皮。3．包好包子，上屉大火蒸15分钟即可。营养提示：香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之称。除丰富的蛋白质外，香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。土豆碎鸡肉三明治材料：土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。做法：洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中，将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上，表面撒少许芹菜末，放入微波炉或烘箱烤一下，出香味即可。

胡萝卜泥是非常营养的，这个做法很简单的，胡萝卜切丝，然后放在锅里煮烂就可以的。或者是放在电饭煲里蒸烂。

小孩消化不良怎样治疗配合食物疗法更有效而且没有副作用小儿夜较喜欢胡萝卜汤　　配料胡萝卜100克,红糖适量.　　制法将胡萝卜洗净,切成小块.锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用.　　功能健脾消食,下气和中.本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2,叶酸等,被称为“平民人参”.其味甘,性平,有健脾化滞,润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良.　　粟米山药粥　　配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量.　　制法将粟米淘洗干净；山药,去皮,洗净,切成小块.锅置火上,放入适量清水,下入粟米,山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成.　　功能补脾益气,安神滋阴.本膳用粟米,有补益脾胃,清热安神之功；山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾.经常食用能防治小儿消化不良.　　小米香菇粥　　配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克.　　制法小米,淘洗干净；香菇,择洗干净,切成小块或碎末；鸡内金,洗净.锅置火上,放入适量清水,下入小米,鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用.　　功能健脾和胃,消食化积.本膳用小米,健脾胃；鸡内金,能助消化；香菇,有健脾胃,助食作用.此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良.　　山楂饼　　配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量.　　制法将山楂去皮,核,洗净；山药,去皮洗净,切成块.将山楂,山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用.　　功能健脾导滞,和胃助食.本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化.山药健脾益气.　　两米粥　　配料小米50克,大米25克.　　制法将小米,大米,分别淘洗干净.锅置火上,放入适量清水,下入大米,小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用.　　功能健脾和胃,滋阴生津.本膳用大米,含人体所必需的淀粉,蛋白质,脂肪,维生素等物质,其味甘,性平,有健脾胃,补中气,养阴生津等作用.小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃,益肾等作用.二米成粥,常食之可防治小儿消化不良.###10-12个月的食谱1.小米山药粥原料：鲜山药,小米,白糖.做法：·将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用.功效：可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏.2.胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣,胡萝卜做法：·先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食.功效：消食化滞,健脾止痢.3.八宝粥原料：糯米,红枣,红豆,桂圆肉,莲子,花生,核桃各适量做法：·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可.功效：全面补充营养素,强身健脑.4.鱼肉松粥原料：大米,鱼肉松,菠菜做法：·将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠.·将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松,精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成.功效：补充蛋白质和钙质.5.红嘴绿鹦哥丝面　原料：西红柿,菠菜,豆腐,排骨汤,细面条,葱.做法：·将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块.　·菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎；豆腐切碎.·放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸.将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿.再加入非常细的面条,面条软即可出锅.6.虾肉肝菜什锦软面条原料：面条,熟鸡肝末,新鲜虾肉,菠菜末,鸡蛋,植物油,适量高汤,熬熟的植物油.做法：·将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用.·起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻.将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末.·将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉,菠菜,鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成.7.番茄鸡蛋菜汤面原料：煮烂切碎的细面条,切碎的葱头,去皮后切碎的西红柿,鸡蛋,小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油.做法：·先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤,面条,西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢.·将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成.8.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤原料：面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油.做法：·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片.·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用.·将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可.功效：含丰富蛋白质,碳水化合物.9.鸡肉白菜饺原料：饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油.做法：·将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀.·洋白菜和芹菜洗净,分别切成末.鸡蛋炒熟,并搅成细末.·将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟.·在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油.功效：富含营养.适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿.10.虾蓉小馄饨原料：大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐,麻油少许做法：·取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许,撒上一点盐花,搅成泥蓉.·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜.11.清蒸鲜鱼原料：鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油,盐,料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许做法：·鲜鱼清洗干净,葱,姜,火腿,香菇切细丝.·鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥.捞出后放盘中,将葱,姜,火腿,香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油,料酒,盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可.功效：富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育.12.豆腐鲫鱼汤原料：豆腐,鲫鱼,火腿,葱,姜末少许,料酒,醋,盐,食用油少许做法：·将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅.·锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10－15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可.功效：蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力.13.香煎土豆片原料：土豆,原味沙拉,植物油做法：·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可.功效：提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙.14.蘑菇炖豆腐原料：嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油,盐,料酒,麻油少许,鸡汤.做法：·豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块.入锅蒸40分钟.·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片；笋片切成小块；葱,姜,蒜切片.·将豆腐,笋片,葱,姜,蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成.功效：是小儿补钙的黄金搭档.15.香菇豆腐炖泥鳅原料：泥鳅,豆腐,香菇,葱白,生姜片,味精,植物油,精盐,白糖均适量做法：·泥鳅在清水中养2天,滴植物油几滴,宰杀后洗净.·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块,用热水焯一下.·油烧到四成热,下葱,姜,把泥鳅炒黄,加水,精盐,白糖,豆腐,香菇,旺火煮开后,小火煮40分钟即可.功效：补中益气.16.苹果酪原料：苹果,甜奶酪,面粉,白糖,橄榄油适量做法：·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸泡.·面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状.·起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可.17.木瓜炖银耳原料：青木瓜,银耳适量,冰糖适量做法：·将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可.功效：有助于宝宝消化吸收.18.牛奶西米露原料：牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许做法：·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥.·将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可.功效：补充营养素.19.三鲜蛋羹原料：鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱,蒜适量,食油适量,料酒,盐,麻油少许做法：·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁.·起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒,盐,炒熟.·鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可.功效：补充丰富的铁,钙和蛋白质.20.马蹄狮子头原料：马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油,食盐少许做法：·马蹄,生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可.21.茄汁虾仁原料：虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐,白塘少许,黄酒做法：·虾仁放入碗内,加鸡蛋清,盐,水淀粉均匀上浆.·油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油.·原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒,白糖,精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可.功效：健脾开胃.22.凉拌藕片原料：藕,白砂糖,香醋少许做法：·藕切薄片,入开水锅中焯熟.捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可.功效：解腻,开胃.非常适合长牙宝宝磨牙.23.芝麻酱拌凉皮原料：凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐,麻油,香醋少许做法：·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉.·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开.·将凉皮,黄瓜丝,胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油,香醋,拌匀即可.功效：对小儿大脑发育很有益处.24.香椿芽炒蛋原料：香椿,鸡蛋,小葱,盐,油适量做法：·将香椿入开水中烫一下,切成碎末；小葱洗净切碎.·鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可.功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外.25.奶油通心粉原料：意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许做法：·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝.·用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝,蘑菇丝,青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉,牛奶略煮一下即可.26.肉燥盖浇饭原料：夹心肉末,冬笋片,黑木耳,冬菇,圆葱适量做法：·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用.·将冬笋片,黑木耳,冬菇和圆葱分别切成碎丁.·油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上.