原料：白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜。卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替。

做法：

1、把几种萝卜洗净，分别削去外皮。

2、切成粗细均匀的长方条。

3、再切成四边均匀的小方块。

4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出。

5、处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可。

6、调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味。

小贴士：

1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块。

2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收。

3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫。

4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美。

（责编：陈晓 ）