牛肉含丰富蛋白质、锌、铁，是脑部神经和智力发展的重要营养，做宝宝的辅食绝佳选择。 

原料：粳米100克，胡萝卜20克，牛里脊肉50克，草菇25克，熟笋30克，洋葱1个，大葱1根。 调料：油18克，盐2克，湿淀粉5克。

做法：

1、 将洋葱、胡萝卜洗净切丝，草菇洗净、去蒂，切片备用；葱洗净、切3厘米长的小段。

2、 牛肉切薄片，放入热油锅中汆至肉色变白，捞出待用。

3、 锅中留3大匙油继续烧热，爆香葱段，放入洋葱、熟笋、草菇及胡萝卜拌炒。

4、 最后，加入牛肉及水淀粉勾芡，即可盛起，淋在白饭上即可。

牛肉含丰富蛋白质、锌、铁，是脑部神经和智力发展的重要营养。蔬菜、粳米含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

（责编：陈晓 ）