大杏仁的保健价值:
【性质】温
【五味】苦
【热量】586.00大卡(2449千焦)/100克
大杏仁含油量一般在55%-68%,油质稳定,味道芳香,易消化,是一种极品的绿色植物油;含有 蛋白质20%-35%、糖3%-10%、脂肪50%-65%、粗纤维2.5%-3,5%、丰富的维生素E以及矿物质。每100克大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg。
【功效】杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状
《现代实用中药》记载:“杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说,服用杏仁效果更佳。
杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠;杏仁苦温对肺很好,润肠通便。