大枣为鼠李科落叶灌木或小乔木枣树的成熟果实。大枣的食疗功效是补益脾胃，养血安神。主治心血不足，心悸心慌，面色萎黄，神志不清，精神恍惚，虚烦失眠等；脾胃虚弱，饮食减少，大便溏薄，皮肤紫斑，月经过多等。

红枣的功效：
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

与其花很多钱买化妆品遮住萎黄，不如多采用中医药调理血气，美颜养肤。脸色无华灰暗，斑点丛生，往往缘于五脏功能失调，再贵的化妆品也难掩其憔悴。因此，要想养颜美容，应学会调养气血，增强脏腑的生理功能。其实，一些简单食疗方法就有助养血补血，经常食用能让你容光焕发——　　大枣玫瑰花茶。　　将大枣4枚，玫瑰花(干品)4-6朵，西洋参片6克，放入杯中，加入开水，浸泡5分钟即可。可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，代茶饮用。　　功效：大枣又名红枣、干枣。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用;玫瑰花利气、行血，能有效地清除自由基，消除色素沉着;西洋参补气养阴，清热生津。三者配合可使气血畅顺，肌肤细腻、红润。　　大枣茯苓粥。　　大枣10枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，做早餐食用。　　功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神;茯苓利湿健脾，宁心安神。此粥适宜脾胃功能差，气血津液不足，精神萎靡，脸色萎黄不泽者食用。常食可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽。