经常吃银耳并不会造成身体的肥胖。因为银耳并不属于一种高热量食物，也不属于一种含有脂肪量丰富的食品。所以经常吃银耳，而并不会导致身体的肥胖。经常的喝一些银耳煲汤，反而能够加速身体的代谢，有助于达到一定的瘦身作用。同时还可以润肺止咳，可以预防呼吸道感染疾病，适当的吃银耳对身体健康有很大的好处。

材料：冬瓜200克，银耳5克，胡萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克，盐适量。 做法：银耳、薏仁洗净后泡1小时，白芷、黄芪和去核红枣洗净后备用；将5杯清水煮开，放入泡过的银耳、薏仁和洗净的白芷、黄芪和去核红枣，再转小火煮20分钟；把带皮的冬瓜和胡萝卜一起切块后放入，加姜片再用小火煮1小时，最后加盐调味。

红枣银耳枸杞汤是具有润肺止咳，减肥瘦身，强筋补肾的功效，平时适当的少喝一点，对身体的健康也是有很大的好处，但也不可以多喝，尤其是有出血倾向的患者，平时在月经期的女性也尽量不要服用，另外，还需要注意，有消化不良的时候，尤其是有腹胀的情况下，喝之后有可能会加重症状，有血糖高的时候也不可以喝。