原料：

马蹄（又称荸荠）、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量

做法：

1、银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上；

2、银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

（责编：陈晓 ）