在寒冷的冬季，一家人聚在一起时总为喝什么发愁。
很多饮料不能加热饮用，喝了会不舒服；茶水虽然温暖了胃，但年轻人又觉得口感不好。有没有一种佐餐饮料全家人都喜欢，又可以加热饮用的呢？杏仁露是个不错的选择。
植物蛋白饮料更健康
杏仁的营养丰富而均衡。每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪50克左右，亚油酸8—12克。此外，它还含有18种氨基酸，丰富的B族和E族维生素，锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。露露杏仁露充分保留了这些营养成分，是国家卫生部核准的保健饮品。
尤其值得一提的是，杏仁露中含有丰富的植物蛋白。植物蛋白及其制品内含大量亚油酸和亚麻酸，但胆固醇含量却很少，长期食用，不仅不会造成血管壁上的胆固醇沉积，还有助于溶解已沉积的胆固醇。研究发现，常喝杏仁露有降低血脂、胆固醇和甘油三酯指数的作用，能预防心脑血管疾病。在高血压、冠心病这类“富贵病”发病人数激增的今天，这一新发现令很多专家振奋：通过天然食物降低血脂和胆固醇，正是预防此类疾病的科学途径。
杏仁露对男女老少都有益
杏仁露可以满足各个年龄段人群的需要，适合全家人一起饮用。对孩子来说，它可以提供易吸收的微量元素锌，促进孩子的生长发育；对老人来说，它含有的单不饱和脂肪酸能降低血脂，预防心脑血管疾病；对上班族来说，杏仁的均衡营养能促进新陈代谢，提高免疫力；对爱美的女士来说，杏仁饮料可以由内而外滋润肌肤，美容养发，还能增加饱腹感，易于控制饮食，保持苗条身材。
除了标准营养型杏仁露以外，它还针对老年人和糖尿病患者，设计了无糖型杏仁露，以木糖醇取代白砂糖为配料，解决了这类人对“糖”的后顾之忧；针对少年儿童设计了“营养智多星”，添加了水苏糖、牛磺酸、葡萄糖酸锌等元素，能够促进儿童的生长发育。
加热饮用味道更佳
杏仁露不但老少皆宜，而且四季皆宜。冬季天气寒冷干燥，冰凉的饮料显然不再适合全家人饮用。杏仁露加热不但不会破坏杏仁的营养，反而使杏仁的香味充分散发出来，饮料的口感更好。
从我国传统医学的角度来看，杏仁露有润肺止咳的作用，特别适合在干燥的冬季饮用。它还能消食和通便。冬季天气寒冷，人们常常在不自觉间就吃进了大量肉类食物。杏仁露作为植物蛋白饮料，又是碱性食品，能够缓冲肉类和谷物等酸性食品对健康所产生的不良作用。
