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芹菜炒鲜鱿

2017/5/16 14:49:27

烹制材料

材料:芹菜、小鱿鱼(3只)、甜黄椒(半个)、蒜末、姜末

调料:调和油、盐、酱油、糖

烹制方法

芹菜洗净后,斜刀切成段状;甜椒对半切开,掏净甜椒籽,切成小块。

鲜鱿洗干净后,切成鱿鱼圈,方便小朋友嚼得动;姜去皮切片;蒜剁成蒜末。

将油锅烧至5成热,爆香姜蒜末,放入芹菜段炒香。

倒入鱿鱼以及甜椒,翻炒均匀后,用糖以及盐调味。

撒入少许清水,见鱿鱼变色后,沿锅边加少许酱油吊味,炒匀好即可起锅。

(责编:陈晓 )

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