益智炖花椒

原料：益智仁10g，巴戟夭19g，杞子10g，花椒75g，生姜2片，红枣2枚（去核），盐少许。

制作方法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟夭、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。

功能主治：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、小便频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

海参粥

原料：海参适量，梗米或糯米100g。

制作方法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

功能主治：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

煎蚝饼

原料：鲜蚝肉500g，豆粉80g，鸡蛋1个，青蒜苗15g，熟猪油100g，精盐、酱油、胡椒粉适量。

制作方法：①豆粉加水拌浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。②平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒粉等即可上碟。

功能主治：益阳补肾。

蚝豉焖韭菜

原料：蚝豉30g（也可用蛤蜊肉代替），韭菜60g，食盐少许。。

制作方法：用温水将蚝豉浸发透，韭菜洗净切段。将韭菜、蚝豉同入锅内，加适量清水，置火上焖煮熟，调味即可食用。

海参鸽蛋汤

原料：肉苁蓉20g，海参150g，红枣4枚（去核），鸽蛋 12个，盐少许。

制作方法：海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。红枣4 枚，用清水洗干净、去壳，备用。将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味

功能主治：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。

（责编：苏雅婷 ）