1、第一个当然是一碗米，现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。

2、还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔，橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱，竹帘。

3、先做鸡蛋，敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖，然后搅成蛋液。

4、在锅里放一点点的橄榄油。

5、倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮。

6、然后卷起来，再倒入剩下的蛋液。

7、再卷起来，就变成了蛋条。

8、接着把黄瓜去皮，切成条蛋条也一切二。

9、在碗里放一点寿司醋，如果醋没有甜味可以自己再加一点糖浆，一点点就可以了。

10、把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀。

11、等米饭晾了以后，在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面。

12、在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松。

13、再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒。

14、用竹帘把东西都卷起来，压实。

15、最后用刀把寿司卷切好就可以啦，好看又爽口呀。

（责编：陈晓 ）